Чили кон карне (из говядины с фасолью и помидорами)


Чили кон карне – это пикантное блюдо “с огоньком”, основными ингредиентами которого являются мясо и острый перец. Дополним это блюдо с мексиканскими корнями консервированными фасолью и помидорами. Особую роль играют пряности, сок лайма и немного шоколада. Интересно попробовать тушёную говядину в таком исполнении — яркость блюда приятно удивит.
Продукты (на 3 порции)Говядина (мякоть) – 400 гФасоль красная консервированная – 200 гПомидоры консервированные в собственном соку – 350 гЛайм (сок) – 0,5 шт.Лук репчатый – 120 гЧеснок – 2 зубчикаПерец сладкий свежий – 70 гПерец чили свежий – 30 гЗира сушёная – 0,5 ч. ложкиОрегано сушёный – 0,5 ч. ложкиПерец чили молотый – 0,5 ч. ложкиПаприка молотая – 1 ч. ложкаСахар – 1 ч. ложкаШоколад чёрный – 10 гМасло растительное – 3 ст. ложкиСоль – по вкусуПерец чёрный молотый – по вкусу

Leave a Reply

Your email address will not be published.